Preisanpassung
Preisanpassungen der Heissgetränke an der Universität Bern und Pädagogische Hochschule Bern per 1.8.2026
Liebe Studierende und Mitarbeitende
Die Gastronomiepartnerin Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) sorgt an der Universität Bern und der Pädagogischen Hochschule Bern für ein abwechslungsreiches und klimafreundliches Verpflegungsangebot in den Mensen und Cafeterien. Die Stiftung Mensabetriebe der Universität Bern hat gemeinsam mit der ZFV die Preise für Heissgetränke überprüft und per 1. August 2026 angepasst. Sämtliche Preise gelten sowohl für Getränke mit Kuhmilch als auch für jene mit pflanzlichen Alternativen.
Neue Preise für Heissgetränke ab 1. August 2026:
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Tee |
Kaffee & Espresso |
Milchkaffee |
Cappuccino & Latte macchiato |
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bisher |
neu |
bisher |
neu |
bisher |
neu |
bisher |
neu |
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«bring your own cup» |
1.50 |
1.60 |
1.80 |
2.00 |
2.00 |
2.30 |
2.50 |
2.80 |
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Kaffeetasse / Glas |
1.70 |
1.80 |
2.00 |
2.20 |
2.20 |
2.50 |
2.70 |
3.00 |
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Einwegbecher |
1.90 |
2.00 |
2.20 |
2.40 |
2.40 |
2.70 |
2.90 |
3.20 |
Für Ihre Kenntnisnahme und Ihr Verständnis bedanken wir uns herzlich.
Bei weiteren Fragen können Sie uns gerne kontaktieren: gastronomie@unibe.ch
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Markus Brönnimann |
Rebekka Strahm |
Stephan Zehnder |
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Präsident Stiftung Mensabetriebe Universität Bern |
Geschäftsführerin Stiftung Mensabetriebe Universität Bern |
Leiter Mandat Universität & Schulbetriebe Bern ZFV-Unternehmungen
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FAQ
Wieso gibt es eine Preiserhöhung?
Der globale Kaffeebohnenmarkt ist angespannt und volatil. Zwar haben sich die extremen Preisspitzen von 2024/2025 etwas beruhigt, die Rohstoffpreise liegen jedoch nach wie vor auf einem hohen Niveau.
Kosten pflanzliche Alternativen gleich viel wie Kuhmilch?
Ja. Das komplette Angebot an pflanzlichen Alternativen wird von der ZFV zum gleichen Preis wie Kuhmilch angeboten. Die ZFV fördert die Reduktion von tierischen Proteinen und übernimmt daher ab 1. August 2026 die Mehrkosten im Einkauf.
Was passiert mit den Mehreinnahmen aus den Preisanpassungen?
Die Preisanpassung sowie weitere Massnahmen sollen dazu beitragen, dass die Betriebe weiterhin kostendeckend geführt werden können.
Wer entscheidet über eine Preiserhöhung an der Universität Bern und der PHBern?
Die Stiftung Mensabetriebe der Universität Bern ist zuständig für die Verpflegung an der Universität Bern und der PHBern und beauftragt die Caterer der ZFV-Genossenschaft sowie die Bakery Bakery.
Der Stiftungsrat prüft das Verpflegungskonzept, die Angebote sowie die Preise und stellt die mittel- sowie die langfristige strategische Planung sicher. Er besteht aus Vertretenden der Studierendenschaft (SUB), der Mittelbauvereinigung (MVUB), dem Senat, der Universitätsleitung der Universität Bern sowie der PHBern. Der Stiftungsrat verabschiedet auf Vorschlag der Caterer die vertraglich vereinbarten Preise (Menus, Tee, Kaffee undEspresso ) und legt diese der Unileitung zur Kenntnis vor.
Der Bewirtschaftungsvertrag zwischen den Caterern und der Stiftung Mensabetriebe der Universität Bern sieht eine Gewinnteilung vor. Bei einer Gewinnausschüttung an die Stiftung Mensabetriebe der Universität wird das Geld in Projekte der Verpflegung reinvestiert.
Welche Massnahmen werden für eine nachhaltige Produktion getroffen?
Die ZFV verpflichtet sich zu nachhaltigem Denken und Handeln und setzt auf verschiedene Massnahmen in Einkauf und Betrieb. Unter anderem wird Kaffee mit dem Fairtrade Label von Max Havelaar zertifiziert eingekauft. Zudem fördert die Initiative «bring your own cup» den Einsatz von Mehrwegbechern.
Weitere Informationen zur Nachhaltigkeit finden Sie unter www.zfv.ch/nachhaltigkeit oder im Nachhaltigkeitsbericht 2025.