Betreiberwechsel am Standort Gertrud-Woker-Strasse 5

Das Pilotprojekt entstand in einer Zeit des Aufbruchs nach der Corona-Pandemie. Gemeinsam mit dem damals noch jungen Start-up Bakery Bakery wurde ein innovatives Verpflegungskonzept erprobt, das neue Impulse für das gastronomische Angebot an der Universität setzteDie Zusammenarbeit war für beide Seiten bereichernd. Der partnerschaftliche Austausch, die Offenheit für neue Ideen und der Mut, gemeinsam unkonventionelle Wege zu gehen, haben das Projekt geprägt. Beide Partner konnten wertvolle Erfahrungen sammeln und voneinander lernen.Nach einer sorgfältigen Evaluation und einer gemeinsamen Standortbestimmung haben sich die Universität Bern und Bakery Bakery entschieden, das Pilotprojekt planmässig zu beenden.Die Universität Bern dankt Bakery Bakery für die engagierte und vertrauensvolle Zusammenarbeit sowie den grossen Einsatz während der vergangenen Jahre.

Auch Bakery Bakery blickt positiv auf das gemeinsame Projekt zurück. Das Unternehmen richtet seinen strategischen Fokus künftig konsequent auf Quartierkonzepte und Standorte mit hoher Frequenz:

«Getreu unserer Kernstrategie konzentrieren wir uns künftig ganz auf massgeschneiderte Quartier-Konzepte sowie Hochfrequenzlagen. Mit der Neueröffnung am Holligerplatz und unserem Standort in der Länggasse, den wir aktuell weiter optimieren, sind wir in diesen Quartieren hervorragend aufgestellt.»

Die Universität Bern bedankt sich bei allen Gästen, Mitarbeitenden und Studierenden, die das Pilotprojekt begleitet und unterstützt haben. Die gewonnenen Erkenntnisse werden in die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots an den Standorten der Universität einfliessen.

Mit der Beendigung des Pilotprojekts wird die gastronomische Versorgung am Standort GeWo ab dem 14. September 2026 von der ZFV-Genossenschaft wiedereröffnet. Die ZFV ist seit vielen Jahren die zuverlässige Gastronomiepartnerin der Universität Bern und betreibt bereits verschiedene Verpflegungsangebote auf dem Campus. Die Universität Bern freut sich, gemeinsam mit der ZFV das gastronomische Angebot am Standort GeWo weiterzuentwickeln. Neben der täglichen Verpflegung wird der Standort künftig auch für Veranstaltungen und Caterings genutzt. Darüber hinaus ist vorgesehen, die GeWo in einem zweiten Schritt zu einem Innovations Hub auszubauen. Studierende sollen dort künftig die Möglichkeit erhalten, Angebote aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen. Gemeinsam soll ein Ort entstehen, der sich laufend an die Bedürfnisse der Universitätsgemeinschaft anpasst. Weitere Informationen zum neuen Konzept werden zu gegebener Zeit bekannt gegeben.

Die Universität Bern freut sich gemeinsam mit der ZFV, die GeWo mit hoher Qualität, frischen Impulsen und einer klaren Zukunftsausrichtung weiterzuführen.